首批省级推荐！建德这个非遗体验点成功入选！

非遗技艺是匠人们用心血与汗水

浇灌出的艺术之花。

每一项技艺背后，

都承载着数代人的智慧与匠心，

是世代相传的文化密码。

近日，省文化广电和旅游厅公布《第一批浙江省非物质文化遗产体验点推荐目录》，推选出53个非物质文化遗产体验点，其中我市“严东关五加皮酿酒技艺”体验点成功入选。

让我们一起走进

“严东关五加皮酿酒技艺”体验点，

来感受其深厚的历史文化底蕴吧！

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严东关五加皮酿酒技艺源远流长，此技艺以优质纯粮白酒、蜜酒为酒基，融合29味中草药，特别是五加皮，形成独特风味。

“严东关五加皮酿酒技艺”省级非遗体验点是一个集非遗传承保护、厂区观光旅游、名优产品展销于一体的旅游景区型保健酒生产基地，该体验点以酒文化为主要行业，带动建德非遗其他延伸产品，吸引更多的游客走进建德，了解建德文化。此次入选浙江省非遗体验点，将进一步推动该技艺的传承与发展，让更多人了解和体验这一传统工艺。

非遗展示馆位于杨村桥镇，面积约为1000平方米，消费者们可以通过现场体验非遗技艺来了解严东关五加皮的选材与酿酒技艺，知晓其独特的风味是如何产生的。

浙江省非物质文化代表性传承人钱建华表示，体验点分成两块，一个是通过使用五加皮的原料，把它们粘贴组合起来做成拼贴画；另一个是通过调味酒的手工制作，让消费者去体验产品的制作过程，从蒸煮开始，曲药加进去到发酵，做完之后还能够带回家。

钱建华还表示，接下来还将在传承中创新，特别是根据消费者的需求在口感上进行优化，另外作为传承人，也会进行传帮带，让下一代把记忆传承下去，让建德五加皮走得更远更久。

非遗的保护与传承，

需要我们每一个人的共同努力。

让我们以行动支持非遗，

以热爱传承文化，

共同守护这些宝贵遗产。

部分来源：建德文旅

记者：吴宁慧、周杨

编辑：蒋思懿

一审：方滋

二审：纪婕妤

终审：胡燕群

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一起传承文化，保护非遗吧~

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